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CHÂTEAU DE FROMENTEAU
Sur lie Sélection 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine appartient à la famille Braud depuis quatre générations. Depuis 1986, Christian conduit les 16 ha de vignes.

Cette cuvée est issue d'une sélection des grappes les mieux exposées et les plus mûres. Elle dévoile de jolis arômes de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et de fleurs assortis d'une touche mentholée. Franche et fraîche à l'attaque, la bouche se développe ensuite avec rondeur, sur des notes persistantes de poire mûre. De l'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fromenteau
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL ANNE ET CHRISTIAN BRAUD
Fromenteau
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 23 75
F: 02 40 36 23 75
@: chateaudefromenteau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fromenteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.