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CHÂTEAU DE CABRIAC

Prieuré Saint-Martin 2013

Languedoc • Corbières

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
Le vigneron
Situé au pied du mont Alaric, le château de Cabriac a pris la suite d'un prieuré des Templiers, sur un site occupé à l'origine par une villa gallo-romaine. Vendu comme bien national à la Révolution, il fut acquis en 1802 par les Berlioz, dont les propriétaires actuels sont de lointains descendants. Depuis 1985, ses 70 ha de vignes sont mis en valeur par Jean et Michèle de Cibeins.

L'avis du Guide Hachette des Vins
Une robe profonde aux brillants reflets violets pour ce 2013 : la syrah (60 %) est bien là, complétée par le mourvèdre et le grenache. Le nez est expressif, avec ses senteurs de tabac blond et d'épices, héritage du séjour en fût, auxquels se mêlent des notes de violette et une touche balsamique. L'attaque suave et moelleuse ouvre sur un palais concentré, au boisé encore marqué : le profil d'un vin de garde.
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Détail du vin Château de cabriac

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

JEAN DE CIBEINS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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Rouge tranquille
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Vin très réussi
Languedoc • Corbières
Rouge tranquille
11 à 15 €
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