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CHÂTEAU D'AVRILLÉ
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Eusèbe Biotteau abandonna en 1938 son métier de cordonnier pour créer ce domaine à partir de 40 ha. Aujourd'hui, l'exploitation gérée par l'un de ses petits-fils, Pascal, compte 200 ha et domine la vallée de l'Aubance.

Jaune d'or brillant, ce 2014 s'ouvre sur de friands arômes de fruits exotiques et d'abricot frais, que l'on retrouve agrémentés de touches miellées dans une bouche ample et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'avrillé
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BIOTTEAU
Ch. d'Avrillé L'Homois
49320 Saint-Jean-des-Mauvrets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 46
F: +33 2 41 91 25 80
@: chateau.avrille@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'avrillé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage à pâte persillée

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.