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CHÂTEAU BONALGUE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1906, le Corrézien Jean-Baptiste Audy crée son négoce puis investit dans plusieurs crus du Libournais. Son petit-fils Pierre Bourotte et, depuis 2003, son arrière-petit-fils Jean-Baptiste gèrent la maison et les vignobles familiaux : Courlat, ancien fief des Barons de Montagne, 17 ha en lussac, Bonalgue (9,5 ha) et Clos du Clocher (4,6 ha) en pomerol, Les Hauts-Conseillants (10 ha) en lalande.

Un vétéran de la Grande Armée hérite d'une vigne plantée au lieu-dit des « Graves de Bonalgue ». La famille Bourotte achète la propriété en 1926. Son vin doit presque tout au merlot (95 %). Pourpre intense, le 2012, élevé seize mois en barrique, présente un bouquet dominé par le bois, mais prometteur. Plus fruité en bouche, il dévoile une trame élégante et des tanins boisés qui gagneront à s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bonalgue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
29700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS PIERRE BOUROTTE
62, quai du Priourat BP 79
33502 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 62 17
F: +33 5 57 51 28 28
@: jbbourotte@jbaudy.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bonalgue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte bordelaise
COMMENTAIRE
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