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CAZAL VIEL
Viognier Grande Réserve 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation des Miquel est située sur la zone d'appellation saint-chinian. Ceux-ci n'en produisent pas moins d'intéressants vins de pays à base de viognier, comme ces deux cuvées qui diffèrent par leur élevage: deux tiers en barrique pour la Vérité 2008 (15 à 23 €), citée, et un tiers seulement pour cette Grande Réserve. Logiquement moins marquée par le bois, elle montre un joli gras aux saveurs d'abricot que l'on aura plaisir à marier à un curry de poulet thaïlandais.
IDENTITÉ DU VIN :
Cazal viel
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CAZAL VIEL
hameau Cazal-Viel
34460 Cessenon-sur-Orb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 89 74 93
F: +33 4 67 89 65 17
@: laurent@laurent-miquel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cazal viel, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.