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CAVEAU DU TERROIR
1999

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1999: l'année où Philippe Peltier a succédé à son père à la tête de ce domaine, propriété familiale depuis plusieurs générations (7 ha aujourd'hui). C'est donc le premier château-chalon de Philippe. Or clair aux reflets verts, il présente un nez bien ouvert, imposant, dans des tons de noix verte. La bouche paraît presque plus légère, tout en étant assez solide. Une pointe d'amertume en finale, mais une certaine longueur et une bonne fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Caveau du terroir
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PELTIER
rte des Granges
39210 Menétru-le-Vignoble
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 44 90 79
@: phpeltier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Caveau du terroir, se déguste en accords avec les mets suivants :
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