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CAVE SAINT-GEORGES
Cornalin 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce sierroise a sélectionné un vin de cornalin pourpre brillant, dont le bouquet de confiture de baies sauvages et de sureau noir indique la jeunesse. Croquant à l’attaque, puis frais et étonnamment fruité, ce 2010 peut être déguster dès aujourd’hui sur son fruit, ou reposer une année en cave. Suggestions d’accords: une saucisse à rôtir ou des atriaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-georges
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE SAINT-GEORGES
Georges Clavien et Fils SA rte du Simplon 12
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 11 50
F: 27 456 58 10
@: info@saintgeorges.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.