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CAVE SAINT-GEORGES
Heida 2006

Guide 2008
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2000, cette cave familiale créée en 1961 a été rachetée par le groupe Schenk. Elle se distingue ici par un heida jaune lumineux, aux arômes très frais de citron et de tilleul. Fraîcheur confirmée au palais, dans un équilibre parfait. Le fruité persiste longuement, laissant une impression de délicatesse. À l'apéritif, avec une terrine, puis avec des fromages: le vin de tout un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-georges
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA GEORGES CLAVIEN ET FILS
Cave Saint-Georges rte du Simplon 12
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 11 50
F: 27 456 58 10
@: info@saintgeorges.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.