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GEORGES CLAVIEN ET FILS
Sierre Pinot noir Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Seuls le chardonnay, la syrah et le pinot noir ont droit à un élevage en barrique dans ce domaine. Ce dernier cépage trouve dans cette alliance un faire-valoir. Le 2003, rouge foncé à reflets violacés, libère ainsi un bouquet typé, aux accents de cuir et de chocolat. Gracieux, il s'appuie sur une structure harmonieuse qui s'affinera encore dans les deux à quatre ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges clavien et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA GEORGES CLAVIEN ET FILS
Cave Saint-Georges rte du Simplon 12
3960 Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 11 50
F: 27 456 58 10
@: info@saintgeorges.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.