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CAVE LA ROMAINE
Coteaux de Sierre Syrah Cuvée des Empereurs 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son premier millésime en 1989, de gros efforts de réencépagement ont été effectués au domaine de Joël Briguet. On découvre ici une syrah à la robe pourpre profond, presque noire, qui séduit par son nez épicé aux notes de clou de girofle et de poivre de Sichuan. L’attaque puissante annonce une bouche très concentrée, séveuse, dont la longue finale évoque la pivoine. Une bouteille à apprécier dès aujourd’hui ou à garder quelques années en cave, avant de la servir sur un filet d’agneau en croûte.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave la romaine
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE LA ROMAINE
Vaas rte de Granges 124
3978 Flanthey
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 458 46 22
@: info@cavelaromaine.ch

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COMMENTAIRE
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