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CAVE DU CHÂTEAU DE VALEYRES
Côtes de l'Orbe Riesling x sylvaner Réserve Saint-Jacques 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 2 km d'Orbe, les vestiges d'une villa romaine ont livré de remarquables mosaïques du IIIes. de notre ère, aujourd'hui exposées sur le site même des fouilles. La route est courte qui mène à ce château bâti vers 1630. Dans son carnotzet (son caveau de dégustation), on découvrira ce vin de riesling x sylvaner, cépage devenu rare. D'une expression florale intense et élégante, celui-ci se développe avec vivacité et structure. Il accompagnera aisément les mets au fromage, le poisson et les fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du château de valeyres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BENJAMIN MOREL ET FRÉDÉRIC HOSTETTLER
Le Château, rue du Village 5
1358 Valeyres-sous-Rances
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 441 07 01
@: info@chateauvaleyres.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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