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CAVE DU CHÂTEAU DE VALEYRES
Côtes de l'Orbe Pinot noir La Cuvée du Baron 2007

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit en 1620 pour Albert Manuel, bailli bernois, le château de Valeyres s'orne depuis le XIXes. d'une loggia et de colonnades qui lui donnent un air italien. Son vignoble a été développé par les trois dernières générations. En 2004, Benjamin Morel s'est associé avec trois autres viticulteurs du village pour le mettre en valeur. D'un rubis éclatant, son pinot noir penche résolument vers la framboise. Épicé à l'attaque, d'un bon volume, il offre une finale élégante et acidulée aux nuances de griotte. Un vin rapicolant, comme on dit ici.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave du château de valeyres
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BENJAMIN MOREL ET FRÉDÉRIC HOSTETTLER
Le Château, rue du Village 5
1358 Valeyres-sous-Rances
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 441 07 01
@: info@chateauvaleyres.ch

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