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CAVE DE RIBEAUVILLÉ
Gloeckelberg Pinot gris 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plus ancienne des coopératives de France (1895) ne s'est pas laissée dépasser. Pour vinifier les 265 ha de ses adhérents, elle s'est dotée d'une charte de qualité, a installé un nouveau vendangeoir et s'est attaché les conseils de Denis Dubourdieu. Sa carte des vins comprend huit grands crus. Une grande partie du Gloeckelberg, située à Rodern, est cultivée par ses vignerons. Le pinot gris réussit bien sur ces terrains sablonneux acides. Celui-ci s'ouvre sur des notes grillées puis s'oriente vers la mangue. On retrouve la torréfaction dans un palais gras, ample et tonifié par une belle acidité. La longue finale est marquée d'une touche réglissée. Un vin de fête pour foie gras poêlé, canard laqué... (Sucres résiduels: 48 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de ribeauvillé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE RIBEAUVILLÉ
2, rte de Colmar
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 80
F: +33 3 89 73 31 21
@: cave@cave-ribeauville.com

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COMMENTAIRE
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