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CAVE DE LA VALDAINE
Syrah 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin du pays du nougat se trouve la cave coopérative de la Valdaine. Habituée du Guide, la cave présente cette année une cuvée 100 % syrah. La méthode de vinification adoptée, la macération carbonique, apporte beaucoup de fraîcheur et de souplesse. L'examen olfactif et gustatif dévoile un vin fluide et plaisant aux arômes de bourgeon de cassis. A déguster, un peu frais, sur des tartines de fromage de chèvre à la ciboulette.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de la valdaine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA VALDAINE
20, rte de Montélimar
26160 Saint-Gervais-sur-Roubion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 53 80 08
@: cave.valdaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.