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CAVE DE LA VALDAINE
Syrah 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Consécration avec un coup de coeur pour cette cave coopérative qui regroupe des producteurs de la région de Montélimar et conduit, depuis 1987, une rénovation complète de son vignoble et de ses chais. Cette syrah 2001, d'une teinte violacée avec un nez puissant aux notes poivrées, ainsi qu'une bouche ronde et d'une grande longueur, pourra facilement vieillir. A citer également le cabernet-sauvignon 2001 une étoile, ainsi que le merlot 2001 qui obtient la même note; il s'accordera très bien avec une terrine de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de la valdaine
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA VALDAINE
20, rte de Montélimar
26160 Saint-Gervais-sur-Roubion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 53 80 08
@: cave.valdaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.