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CASLOT-BOURDIN
La Charpenterie 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1970, Alain et Hélène Caslot s'installent sur 1 ha de vigne et 3 ha de verger et maraîchage. Au fil des ans, la vigne prend la place des autres cultures. Aujourd'hui, c'est un beau domaine de 17 ha, dont 10 ha en appellation bourgueil, que dirige avec leur fils Cyprien ce couple de vignerons. Un nez agréable, fruité, une bouche ronde et souple, légère mais distinguée, c'est un vin qui saura plaire en de nombreuses circonstances.
IDENTITÉ DU VIN :
Caslot-bourdin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CASLOT-BOURDIN
21, rue Brûlée
37140 La Chapelle-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 34 45
F: +33 2 47 97 44 80
@: info@caslot-bourdin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Caslot-bourdin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.