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CASLOT-BOURDIN
La Charpenterie 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, dont la création remonte à 1970, présente un 2008 d'un beau rouge grenat aux reflets carminés. Le premier nez évoque les fruits rouges en pleine maturité avant de se nuancer d'une pointe de cacao et de curry. La bouche, onctueuse et vineuse, s'adosse à de fins tanins. L'impression chaleureuse et fruitée a emporté l'adhésion des dégustateurs qui ont proposé ce vin à l'examen du grand jury. Il sera à son avantage dans trois ans sur des viandes rouges, de préférence en sauce. L'un des palais assermentés propose un bistrotier boudin-purée.
IDENTITÉ DU VIN :
Caslot-bourdin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CASLOT-BOURDIN
21, rue Brûlée
37140 La Chapelle-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 34 45
F: +33 2 47 97 44 80
@: info@caslot-bourdin.com

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Le vin : Caslot-bourdin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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