Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis les recherches de Françoise Dumas sur l'étymologie des noms de climats en Bourgogne, plus personne n'ignore dans la Côte que les «Crais», dont le nom crisse sous la dent, dérivent de la racine celtique «kr» qui signifie la pierre. Voilà qui est du meilleur augure, même s'il s'agit ici d'un simple village, car un terroir caillouteux est naturellement drainant et favorable à la vigne. De fait, ce 2006 a tout d'un pinot de caractère, avec ses arômes de fruits mûrs mêlés au boisé grillé de l'élevage (quinze mois de fût) et sa bouche chaleureuse portée par des tanins soyeux qui permettent de commencer à le déguster dès maintenant.
Détail du vin Camille giroud
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 16 °C
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15 à 20 €
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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