Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis les recherches de Françoise Dumas sur l'étymologie des noms de climats en Bourgogne, plus personne n'ignore dans la Côte que les «Crais», dont le nom crisse sous la dent, dérivent de la racine celtique «kr» qui signifie la pierre. Voilà qui est du meilleur augure, même s'il s'agit ici d'un simple village, car un terroir caillouteux est naturellement drainant et favorable à la vigne. De fait, ce 2006 a tout d'un pinot de caractère, avec ses arômes de fruits mûrs mêlés au boisé grillé de l'élevage (quinze mois de fût) et sa bouche chaleureuse portée par des tanins soyeux qui permettent de commencer à le déguster dès maintenant.
Détail du vin Camille giroud
Garde :
-
Production :
2 375 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Les vins du même vigneron
15 à 20 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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