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CAMILLE GIROUD
2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
David Croix, œnologue et président de cette maison de négoce fondée en 1865, vinifie les achats de raisin sur pas moins de trente appellations bourguignonnes. Son santenay rouge décroche ici une étoile de plus que dans le millésime précédent. Les reflets pourpres de sa robe ne sont pas sans rappeler la couleur de la griotte que l’on découvre à l’olfaction, mêlée à de douces nuances boisées. L’attaque charnue dévoile un palais concentré, puissant et soyeux, dont les arômes de fruits rouges mûrs accompagnent une finale persistante, relevée d’une pointe de fraîcheur qui assurera à ce vin une garde de trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Camille giroud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3650
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON CAMILLE GIROUD
3, rue Pierre-Joigneaux
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 65
F: +33 3 80 22 42 84
@: contact@camillegiroud.com

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Le vin : Camille giroud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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