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BRUT D'AZENAY
Blanc de blancs

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un blanc de blancs, un blanc de Blanc, chef renommé de la gastronomie française... Quand il ne veille pas sur le poulet de Bresse, Georges Blanc se consacre en effet au chardonnay, et il signe fièrement: viticulteur. Cette bouteille se présente sous un bel or, et elle est très réussie dans le style végétal (chèvrefeuille, menthe). De l'attaque à la finale, on reste bien dans la même direction et toujours en équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Brut d'azenay
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GEORGES BLANC
domaine d'Azenay
71260 Azé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385333793
F: 385333793
@: georgesblanc@relaischateaux.com

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Le vin : Brut d'azenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.