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BROTTE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Brotte conseille avec cette cuvée un chausson de foie gras truffé ou un ragoût de poulet aux olives noires. Des accords gourmands qui siéront en effet à cet assemblage grenache-syrah-mourvèdre, un vin au nez intense de fruits rouges (groseille, framboise) et noirs (cassis) associés à des notes boisées bien marquées, tout en rondeur et soyeux en bouche, persistant sur les fruits et le cacao. Un ensemble flatteur et bien construit, à conserver deux à quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Brotte
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BROTTE
Le Clos rte d'Avignon, BP1
84231 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 70 07
F: +33 4 90 83 74 34
@: brotte@brotte.com

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Le vin : Brotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.