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BOURGOGNE SELECT
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat qui libère des notes complexes et intenses de vanille, d'épices, de café et de cacao, sans masquer la richesse du fruité. Ce vin plein et structuré, aux arômes de fruits rouges et de raisin frais, ravira par sa finesse et son élégance. Il sera apprécié pendant les trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Bourgogne select
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PONTANEVAUX BOURGOGNE SÉLECT
Les Rouvres
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 31 65 91
@: hlongefay.bselect@gmail.com

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Le vin : Bourgogne select, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.