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BOURGEOIS
Cuvée du dernier siècle 2002

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Bourgeois sont vignerons depuis la Révolution. Aujourd'hui, Michel Bourgeois cultive un domaine de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ses champagnes figurent très souvent en bonne place dans le Guide. Sa Cuvée du dernier siècle (le XXes., espérons-le...) décrocha un coup de coeur dans le millésime 1995. Elle marie 60 % de raisins noirs (40 % de pinot noir) au chardonnay. Le 2002 séduit par son bouquet intense de fruits confits et par l'harmonie de sa bouche briochée et beurrée. Un champagne complexe. Sous la marque P. Demarcq blanc de blancs Prestige, Michel Bourgeois propose un champagne aux arômes d'agrumes, puissant et fruité en bouche: une étoile. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Bourgeois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BOURGEOIS
43, Grande-Rue
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 23 82 15 71
F: 03 23 82 55 11
@: contact@champagne-bourgeois.com

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Le vin : Bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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