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BLASON DE BOURGOGNE

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Particulièrement soigné, ce Blason est issu de pinot noir (90 %) complété de gamay et a fait l'objet d'un long élevage sur lies (seize mois). Belle robe pastel, couronnée d'un cordon de bulles aguichant. Vineuse, peu marquée par le dosage, la bouche affirme une expression fraîche et fruitée. On proposera ce rosé en apéritif ou bien au dessert pour accompagner une tarte aux fraises.
IDENTITÉ DU VIN :
Blason de bourgogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
630000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION BLASONS DE BOURGOGNE
rue du Serein
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 34
F: +33 3 86 42 83 75
@: blasons@blasonsdebourgogne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Blason de bourgogne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.