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BLASON DE BOURGOGNE
Brut Réserve

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette ""marque de vignerons"", comme se définit cette coopérative établie à Chablis, revendique des crémants peu marqués par le dosage, qui forgent leur personnalité à partir de longs élevages sur lies (seize mois). Ce Brut Réserve a trouvé un point d'équilibre remarquable dans l'assemblage du pinot noir (50 %) et du chardonnay (24 %), auxquels se sont adjoints gamay et aligoté (13 % chacun). Une mousse aérienne et de fines bulles animent une belle robe d'or. Le bouquet, à dominante florale (chèvrefeuille) est agrémenté de notes de citron vert. La bouche offre, elle aussi, une belle harmonie entre la fraîcheur des agrumes et l'onctuosité de sa chair, et s'étire dans une longue finale. ""Un crémant délicieux"", conclut un dégustateur sous le charme."
IDENTITÉ DU VIN :
Blason de bourgogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
960000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION BLASONS DE BOURGOGNE
rue du Serein
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 88 34
F: +33 3 86 42 83 75
@: blasons@blasonsdebourgogne.fr

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Le vin : Blason de bourgogne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.