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BERNARD COLIN ET FILS
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaucoup d'esprit sans sécheresse, écrivait jadis le docteur Morelot à propos du vin blanc de Chassagne. Teinte paille or, nez de miel et d'abricot (et cela lui convient très bien), ce 2001 s'avère particulièrement long, à la fois fruité et minéral. Coup de coeur en 2002 pour son Cailleret 98 blanc. Notez en outre le 1er cru Clos Saint-Jean 2001 blanc (15 à 23 €), séducteur lui aussi, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Bernard colin et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNARD COLIN ET FILS
22, rue Charles-Paquelin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380219240
F: 380219323

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Bernard colin et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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