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AU PIED DU MONT CHAUVE
La Garenne 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le mont Chauve ? Le nom ancien de la célèbre colline du Montrachet – « rachet » signifiant « chauve » –, dont le sommet évoque la tonsure d'un moine. À ses pieds, Francine Picard, fille du négociant Michel Picard, administre un domaine de 35 ha créé en 2011 et réparti sur les communes de Chassagne, de Puligny et de Saint-Aubin. Du climat La Garenne, elle possède une parcelle de 33 ares, à l'origine de ce joli vin qui lui permet de faire une entrée très réussie dans le Guide. La robe est d'un élégant jaune pâle aux reflets verts. Le nez mêle parfums d'aubépine, de tilleul, de vanille et de beurre frais. Le palais se révèle bien équilibré, à la fois rond, soyeux et frais, mariant à une fine acidité citronnée un boisé toasté sans excès. Un puligny-montrachet séduisant et élégant, à déguster dans les deux ans avec des joues de loup aux agrumes et aux mangues.
IDENTITÉ DU VIN :
Au pied du mont chauve
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AU PIED DU MONT CHAUVE
5, chem. du Château
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 74 82 34 82
F: +33 3 80 21 98 56
@: francine.picard@domainesfamillepicard.com

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Le vin : Au pied du mont chauve, se déguste en accords avec les mets suivants :
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