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DOMAINE LEVERT-BARAULT
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de près de 8 ha appartenant à Michel Picard, négociant par ailleurs. Voici son mercurey. Des reflets mauves animent sa robe rubis soutenu. Mûre, myrtille, sous-bois ornent son bouquet. Si l'entrée en bouche est discrète, la suite s'avère charnue, veloutée, délicate.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine levert-barault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LEVERT-BARAULT
rue de Mercurey
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 98 57
F: 385875111
@: francine.picard@domainesfamillepicard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine levert-barault, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).