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ARTHUR BAROLET
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise par le groupe suisse Schenk puissamment implanté à Beaune et à Savigny, la vieille maison Arthur Barolet fit naguère les beaux jours des plus grands hôtels des ventes lorsqu'on dispersa la fabuleuse collection de millésimes anciens de cet antiquaire beaunois. Or pâle, de couleur très fraîche, ce chardonnay est encore partagé entre le bois et le sous-bois. D'un bon caractère en bouche, il offre une attaque presque onctueuse, et évolue vers des sentiments plus vifs; un rien de minéral. Même note pour le village 99 blanc de François Martenot (même groupe).
IDENTITÉ DU VIN :
Arthur barolet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE PETIT COTTENS

1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 822 02 02
F: 21 822 03 03
@: schenk@schenk-wine.ch

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Le vin : Arthur barolet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).