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DOMAINE DU PETIT COTTENS
Begnins La Côte 2009 • Gd cru

Guide 2011
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois étoiles et un coup de coeur pour ce chasselas, une étoile pour le Clairvue Luins La Côte 2009 blanc: dire que 2009 est un millésime maîtrisé par le Petit Cottens est un euphémisme! Si le second séduit par son nez lacté et légèrement "brûlon" (terroir), et par sa bouche minérale, perlante et riche à la fois, ce grand cru est, lui, un monument d'élégance et d'équilibre. Derrière sa robe pâle, il livre, en douceur, un bouquet de fleurs de tilleul. La vivacité franche de l'attaque annonce un palais plein de fraîcheur et de tonus porté par de longs arômes de fruits exotiques (litchi) et de zeste de citron vert. À seervir d'ici trois ans, sur une féra meunière; le Clairvue pourra accompagner l'entrée, un tartare de thon par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit cottens
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE LE PETIT COTTENS

1268 Begnins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 822 02 02
F: 21 822 03 03
@: schenk@schenk-wine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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