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ARCADIE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agnès Graugnard vinifie des raisins achetés aux producteurs du Roussillon et s'est installée en 2007 à Tautavel. Elle présente une cuvée très dense, grenat soutenu, au nez marqué par des notes intenses de gelée de mûre, de figue fraîche et de raisin sec. L'attaque vive annonce la structure du vin. Les tanins serrés mais fins laissent augurer un bel avenir. À déguster sur une épaule d'agneau farcie aux amandes ou un tajine d'agneau aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Arcadie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARCADIE
18, av. Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 54 22 49
F: 04 68 51 27 33
@: contact@vinarcadie.com

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Le vin : Arcadie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).