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ARCADIE
Byzance 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de la vallée du Rhône, Agnès Graugnard, oenologue, a créé sa maison de négoce en 2003. Elle vinifie des raisins achetés à trois producteurs partenaires installés dans les Fenouillèdes et dans la vallée de l'Agly. Commercialisés sous la marque Arcadie, ses vins sont issus de vendanges manuelles et fermentent sans levurage.

Ce 2013 s'ouvre sans réserve sur des parfums de rose complétés à l'aération par les épices et des notes généreuses de confiture de mûre. Ronde et onctueuse, vineuse même, la bouche révèle des arômes intenses de cerise noire et s'appuie sur des tanins bien présents mais sans dureté.
IDENTITÉ DU VIN :
Arcadie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARCADIE
18, av. Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 54 22 49
F: 04 68 51 27 33
@: contact@vinarcadie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arcadie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeonneau rôti aux fruits secs

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COMMENTAIRE
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