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ARCADIE
TP3 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancien camion de l'armée française, le TP3, qui sert à transporter la vendange du domaine, a donné son nom à cette cuvée élaborée par Agnès Graugnard, négociante installée depuis 2010 à Saint-Paul-de-Fenouillet. Œnologue, elle travaille à la parcelle, montrant une grande maîtrise des terroirs de la vallée de l'Agly. Issu de pur macabeu planté sur des marnes schisteuses, ce blanc s'habille d'une robe claire aux reflets verts et délivre des fragrances délicates de fleurs blanches, de zeste de citron, avec des touches minérales. Ces fleurs blanches s'épanouissent dans une bouche fraîche et équilibrée, plus intense que le nez.
IDENTITÉ DU VIN :
Arcadie
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ARCADIE
18, av. Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 76 54 22 49
F: 04 68 51 27 33
@: contact@vinarcadie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Arcadie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas à la plancha

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.