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ARBOUSIER
Massif d'Uchaux 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'arbousier peuple les collines d'Uchaux où serpentait la via Agrippa. Les centurions se régalaient au bivouac de ses fruits sucrés à la peau écarlate et granitée. L'arbuste est l'emblème du domaine, et les vins de l'endroit, où règne le grenache, sont imprégnés de fruits rouges (fraise et cerise), soutenus par des tanins fins et élégants. À voir à Sérignan, l'Harmas, la propriété de l'entomologiste J.-H. Fabre, l'Homère des insectes, son cabinet de travail, ses collections et ses aquarelles.
IDENTITÉ DU VIN :
Arbousier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE LES COTEAUX DU RHÔNE
BP 7
84830 Sérignan-du-Comtat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 04 22
F: +33 4 90 70 09 23
@: coteau.rhone@orange.fr

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Le vin : Arbousier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.