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LES COTEAUX DU RHÔNE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"De passage à Sérignan, ne manquez pas la visite du Harmas, l'ancienne demeure devenue musée de l'entomologiste Jean-Henri Fabre. Ensuite, arrêtez-vous à la cave déguster ce superbe rosé à dominante de grenache, qui respire le bonbon, le fruit mûr et la fleur. Frais et gras à la fois, d'une bonne longueur, le palais réjouit. ""Un vin de copains"", conclut un dégustateur. À ouvrir à l'apéritif."
IDENTITÉ DU VIN :
Les coteaux du rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA CAVE LES COTEAUX DU RHÔNE
BP 7
84830 Sérignan-du-Comtat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 04 22
F: +33 4 90 70 09 23
@: coteau.rhone@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.