Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine de près de 50 ha décline ses vins sous plusieurs noms. Sous le nom du père, fondateur de l'exploitation dans les années 1960, voici un 1er cru gourmand évoquant les fruits exotiques et la citronnelle soulignés d'un discret grillé. Parfaitement équilibré entre puissance et finesse, il gagnera sa deuxième étoile à l'ombre de votre cave. Sous le nom du fils, Dominique, le 1er cru rouge Les Vergelesses 2006 reçoit lui aussi une étoile. L'élevage de dix-huit mois en fût n'est pas étranger à son caractère torréfié qui laisse néanmoins parler la griotte. À attendre trois ans.
Détail du vin Antonin guyon
Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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