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ANTOINETTE VIGNON
Brut Tête de cuvée

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La société Roger Félicien Brou, créée en 1969, dispose à Rochecorbon, en bord de Loire, de vastes caves bien équipées pour l'élaboration de vins effervescents. Antoinette Vignon est une bouteille de belle présentation, intéressante par sa légèreté et son élégance. Un rien paresseuse en bouche, elle laisse une impression de fraîcheur plaisante. Deux autres marques, Désiré Soudrille brut et Roger Félicien Brou brut, sont citées; elles joueront les apéritifs avec succès.
IDENTITÉ DU VIN :
Antoinette vignon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS ROGER FÉLICIEN BROU
10, rue Vauvert
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 54 85
F: 02 47 52 82 05
@: rf.brou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Antoinette vignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).