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ROGER FÉLICIEN BROU

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1969, cette société est devenue l'un des principaux élaborateurs de vouvray effervescents. Ses caves immenses au bord de la Loire, ses équipements et son expérience lui permettent de proposer des méthodes traditionnelles de bon niveau, comme cette cuvée qui a frôlé le coup de coeur. Un vin vineux, où brioche et amande se disputent la première place et qui sait ce que typicité veut dire. Quant à la cuvée Antoinette Vignon, elle est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Roger félicien brou
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS ROGER FÉLICIEN BROU
10, rue Vauvert
37210 Rochecorbon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 54 85
F: 02 47 52 82 05
@: rf.brou@wanadoo.fr

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Le vin : Roger félicien brou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).