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ANNE MAZILLE
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anne Mazille est à la barre de ce domaine de 5 ha depuis 1995. Le rouge violacé peu soutenu de la robe, les parfums amyliques et de fruits rouges de ce vin évoquent une production élaborée pour une consommation rapide. La bouche souple et gouleyante confirme le style vin de primeur de ce 99 bien équilibré et long, qui pourra accompagner une charcuterie ou un fromage blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Anne mazille
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAZILLE DESCOTES
8 bis, rue du 8-Mai
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 26 65 91 17
@: anne.mazille@numericable.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Anne mazille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.