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DOMAINE MAZILLE DESCOTES
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu des fidèles lecteurs du Guide, le domaine Anne Mazille est devenu en 2009 domaine Mazille-Descotes. Il signe un chardonnay remarquable malgré un terroir granitique a priori peu favorable à ce cépage ami du calcaire – ou peut-être grâce à ce sol siliceux qui a pu donner de la nervosité au vin dans un millésime chaud. Ce 2009 offre un nez complexe et mûr (ananas, tilleul), une bouche onctueuse et puissante, réveillée par une finale vive. À déguster dans un an sur un saumon à l’oseille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mazille descotes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAZILLE DESCOTES
8 bis, rue du 8-Mai
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 26 65 91 17
@: anne.mazille@numericable.com

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Le vin : Domaine mazille descotes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.