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ANDRÉ THOMAS ET FILS
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Thomas gère ce domaine familial depuis 1980 et conduit ses 6 ha de vignes en agriculture biologique. Il a élaboré, à partir de ceps d'âge respectable, plantés sur un terroir argilo-calcaire, cette cuvée classique par ses arômes de fruits exotiques. Elle fait preuve d'ampleur, d'équilibre et d'une belle persistance. De l'apéritif au dessert ou sur de la cuisine exotique, elle trouvera facilement sa place. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André thomas et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ THOMAS ET FILS
3, rue des Seigneurs
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 16 60
F: +33 3 89 47 37 22
@: thomasfr4@hotmail.fr

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Le vin : André thomas et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.