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ANDRÉ SCHERER
Pinot gris 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, pas de colombage mais une maison de maître en pierre de style néoclassique, acquise par la famille au XIXes. La propriété remonte au XVIIIes. Aux commandes, Christophe Scherer s’est formé en Bourgogne, en Bordelais et en Australie. Installé à Husseren-les-Châteaux, il possède aussi des vignes à Gueberschwihr, commune proche, notamment dans le Goldert. Ce grand cru a donné naissance à un pinot gris aussi franc à l’œil qu’au nez. Un vin jaune d’or au fruité nuancé d’une touche fumée caractéristique du cépage. Intense en bouche, bien équilibré, il est «fait pour la table», conclut un dégustateur. Sur quelle table finira-t-il sa course? La propriété exporte 60 % de sa production. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
André scherer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE ANDRÉ SCHERER
12, rte du Vin BP 4
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 30 33
F: 03 89 49 27 48
@: contact@andre-scherer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.