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ANDRE GOICHOT
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est drôle, ce vin. Il se cache derrière le verre. Il est très lent à révéler ses qualités de bouche. Pudeur? Timidité? Les vins nous ressemblent... Mais son âme est pure et il y a une bonne structure sous ces émotions de jeunesse. Un 98 complexe, brioché, avec une pointe de minéralité. On vous l'a dit: il est à solliciter. Sa trame un peu serrée aujourd'hui va se libérer, et cette bouteille jettera son bonnet par-dessus les moulins.
IDENTITÉ DU VIN :
Andre goichot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ANDRÉ GOICHOT
av. Charles-de-Gaulle
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 91 30
F: +33 3 80 25 91 29
@: infos@goichotsa.com

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Le vin : Andre goichot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.