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ALINE ET RÉMY SIMON
Burgreben 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans la maison des grands-parents datant de 1772, Aline et Rémy Simon exploitent depuis 1996 le petit vignoble familial situé au pied du Haut-Koenigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens : 2 ha à l'origine, 7 ha aujourd'hui.

Un nez discret, qui libère à l'aération des fragrances élégantes de fleurs blanches et d'agrumes. Franche à l'attaque, citronnée, la bouche affiche ensuite rondeur et ampleur tandis que le fruité se développe et gagne en complexité. (Sucres résiduels : 16,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Aline et rémy simon
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALINE ET RÉMY SIMON
12, rue Saint-Fulrade
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 04 92
F: 03 89 73 04 92
@: alineremy.simon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aline et rémy simon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau poêlée de champignons
COMMENTAIRE
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