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ALINE ET RÉMY SIMON
Burgreben 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés dans la maison des grands-parents datant de 1772, Aline et Rémy Simon exploitent depuis 1996 le petit vignoble familial ; 2 ha à l'origine, 6,5 ha aujourd'hui. Né au pied du Haut-Koenigsbourg, sur une parcelle argilo-calcaire, ce riesling dévoile des notes grillées, relayées à l'agitation par des senteurs de fruits jaunes. En bouche, il affiche un bon équilibre entre douceur et fraîcheur. À boire dans les deux ans à venir. (Sucres résiduels : 6,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Aline et rémy simon
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2260
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALINE ET RÉMY SIMON
12, rue Saint-Fulrade
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 04 92
F: 03 89 73 04 92
@: alineremy.simon@wanadoo.fr

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Le vin : Aline et rémy simon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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