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ALAIN LABET

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle robe ambrée pour ce macvin qui offre au nez quelques notes de rancio très agréables. Complété par des nuances de noix séchée, de miel et de vieux marc. C'est une approche tout en finesse qui nous est donnée. Beaucoup de gras et de douceur en bouche, avec une pointe d'amertume qui rehausse un côté sucré très présent. De belles notes d'orange amère réveillent les papilles. Tradition et personnalité, un beau doublé à associer à une tarte tatin ou à un gâteau au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain labet
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE LABET
14, montée des Tilleuls
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 11 13
F: +33 3 84 25 06 75
@: domaine.labet@wanadoo.fr

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Le vin : Alain labet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).