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ALAIN GRAS
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grand-père et le père vendaient leur vin au négoce. En reprenant le domaine (14 ha) en 1979, Alain Gras s'est lancé dans la mise en bouteilles. Il est aujourd'hui l'une des figures de proue de l'appellation saint-romain.

un nez expressif aux nuances de cassis rehaussées d'une note d'élevage vanillée (onze mois de fût), une bouche fraîche à l'attaque, longue et solidement structurée par les tanins du merrain qui masquent aujourd'hui le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain gras
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN GRAS
rue Sous-la-Velle
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 27 83
F: +33 3 80 21 65 56
@: gras.alain1@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain gras, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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