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ALAIN CHABANON
Campredon 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Chabanon a acquis des vignes en 1992 à Montpeyroux et dans les villages environnants. Il a construit sa cave au milieu de son vignoble (16 ha) travaillé en culture biologique et biodynamie.

Campredon, le nom de la mère du vigneron, signifie le « champ rond » en langue d'oc, ce qui convient très bien à ce vin. En effet, le soyeux et la rondeur caractérisent le palais, animé en finale par une touche de nervosité qui vient parfaire l'équilibre. Un charme renforcé par des arômes de framboise et de poivre agrémentés de senteurs de garrigue bien typiques de ce terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain chabanon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN CHABANON
chem. de Saint-Étienne
34150 Lagamas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 57 84 64
F: +33 4 67 57 84 65
@: domainechabanon@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Alain chabanon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin aux deux pommes
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.