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ALAIN CHABANON
Campredon 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Œnologue de formation, Alain Chabanon s'est installé depuis plus de quinze ans sur le terroir de Montpeyroux. Il présente cette cuvée Campredon, typique par son nez puissant d'épices, de garrigue et de fruits bien mûrs. Les tanins fermes commencent à se fondre, laissant s'affirmer les fruits rouges. Un vin bien élevé, qui pourra accompagner dès 2010 un cuissot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Alain chabanon
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
11700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN CHABANON
chem. de Saint-Étienne
34150 Lagamas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 57 84 64
F: +33 4 67 57 84 65
@: domainechabanon@gmail.com

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Le vin : Alain chabanon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.