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ADRIEN BERLIOZ
Zulime 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adrien Berlioz continue sur une lancée plutôt exceptionnelle, puisque ce jeune homme de trente ans installé en 2006 décrochait dans l’édition précédente un coup de cœur pour un vin-de-savoie 2009. Un millésime qu’il a donc particulièrement bien réussi! Son secret: un travail du sol méticuleux. Comme il le dit lui-même, il est tout le temps dans ses vignes. Résultat: un nez intense, très mûr (poire, fruits jaunes) et une bouche ronde, généreuse (miel, pain d’épice), complexe, avec beaucoup de minéralité et d’équilibre. Un vin d’une grande finesse, à déguster en 2012.
IDENTITÉ DU VIN :
Adrien berlioz
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CELLIER DES CRAY
hameau Le Viviers
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 72 73 48 55
@: adrienberlioz@hotmail.com

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Le vin : Adrien berlioz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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